Hội chị em tự tay làm khô gà lá chanh siêu nhanh với nồi chiên không dầu, không cần ra ngoài mua!

Khô gà lá chanh đã trở thành món ăn vặt ưa thích của nhiều chị em, thay thế cho thịt bò khô. Dễ dàng tìm mua nhưng nếu lo ngại về chất lượng, bạn có thể tự làm tại nhà bằng nồi chiên không dầu. Nguyên liệu cần có: 1kg ức gà, 1 thìa bột ớt Hàn Quốc, 1 thìa bột điều hoặc dầu điều, 1 thìa ngũ vị hương, 4 thìa nước mắm, 4 thìa đường, 4 thìa xì dầu, lá chanh, hành tím, sả, tỏi, gừng, ớt. Để làm, rửa sạch ức gà, nấu với hành tím, gừng và lá chanh cho đến khi chín, sau đó ngâm vào nước đá để nguội nhanh và giữ màu.

Khi ức gà nguội, xé thành sợi, tránh xé nhỏ để thịt không bị nát. Trộn bột ớt Hàn Quốc, bột điều, nước mắm, đường, ngũ vị hương, xì dầu và nước luộc gà. Phi hành tỏi với dầu ăn, rồi cho hỗn hợp vào đảo khoảng 5 phút. Khi hòa quyện, thêm gà vào xào cho thấm gia vị. Khi gà đều màu, giảm lửa và tiếp tục đảo, thêm lá chanh và ớt, đảo thêm 2 phút cho ráo nước. Sau đó, cho gà vào nồi chiên không dầu ở 120 độ trong 10 phút, đảo và tiếp tục chiên thêm 10 phút. Chia gà thành nhiều đợt để khô đều và tránh cháy.

Khô gà lá chanh do Nguyễn Thu Hiền làm có màu vàng cam hấp dẫn, giòn bên ngoài và dai dẻo bên trong, kết hợp vị cay, ngọt, mặn và thơm mùi lá chanh khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng. Nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản với nồi chiên không dầu, rất thích hợp để nhâm nhi. Nhiều chị em đã thành công ngay từ lần đầu làm món này. Nếu không ăn được cay, có thể điều chỉnh độ cay theo sở thích. Hãy cùng thử ngay món này nhé!

Source: https://afamily.vn/chang-can-phai-di-mua-hoi-chi-em-tu-lam-kho-ga-la-chanh-voi-noi-chien-khong-dau-trong-mot-not-nhac-2020111715245047.chn